福島県産の野菜・お酒・お肉を食材とするレストランが、2018年4月１８日（水）東京都千代田区一番町にオープンします。
名前は、ポスト食堂（post食堂）。
食材のほとんどを、福島県「里山ガーデンファーム」から直送したものを使っていただけることになりました。
4月15日関係者によるレセプションに出席してきましたが、どの料理も、野菜の素材の味を生かしたおいしいものでした。
価格もリーズナブル。
店長の久壁達也さんは、まだ若く福島県出身ですが、これまでのホテルシェフの経験を活かし、このほど初の自分の店を持つことになったものです。久壁さんは、４ケ月ほど前に、二本松農園「里山ガーデンファーム」をお訪れ、「ぜひ、福島の食材を使ったお店を東京につくりたい」とのことでしたが、それが実現して、福島の農家としてもとてもうれしく思います。
写真左側でしゃがみこんでいるのが久壁達也さんですが、人柄の良さが伝わってきます。
お店では、昼間と夜のレストラン営業のほか、お弁当類のテイクアウトも行うということで、もしかしたら、「浪江のかぼちゃまんじゅう」も取り扱ってくれるかもしれません。
東京にこのような場所ができることは、福島県産農産物を直接食することができますので、とてもＨＯＴな話題です。
ぜひ、お近くにお越しの節は、お立ち寄りください。
★ポスト食堂
所在地：〒102-0082 東京都千代田区一番町5-1 ユニロイヤル一番町
【地下鉄「半蔵門駅」すぐ近く】
℡03-6272-5334
なお、ポスト食堂で使っている食材のほとんどは、次のネットショップからもお取り寄せいただけます。
福島県農産物の直販サイト「里山ガーデンファーム」
http://www.nihonmatsu-farm.com/
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- 2018/04/17(火) 11:01:44|
- 二本松農園
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野菜ソムリエの資格をお持ちの慶徳慶子さん。
慶徳さんの作る物全てが絶品です♪
いろんなアレンジがきく食品や、様々な調味料として使用できるもの、お漬物など・・・
たくさん美味しいものを作っています。
その中で今回は「しょうゆ麹」をご紹介いたします。
食べ方はさまざまで
☆納豆と一緒に混ぜて食べる
☆たまごかけご飯に小さじ半分を混ぜて食べる
☆旬の野菜の胡麻和えに♪（すりごま30ｇとしょうゆ麹30ｇ）
☆たまごの黄身としょうゆ麹をあわせてお刺身にのせて食べる
☆魚・肉などにつけて2～3時間おいて焼く
食べ方さまざま♪
万能調味料の麹を是非お召し上がりください。
保存方法は冷蔵保存で約1年保存可能です。
続いて、お団子「しんこ丸」をご紹介いたします。
食べ方はさまざまで、袋からとりだしそのままレンジで温めお召し頂けます。きなこや納豆、あんこなどと相性抜群です♪
えごま味噌などとも合うかもしれません！☆えごま味噌☆
おススメは、フライパンで焼き醤油を加えチーズなどをのせて食べると美味しいです♪
保存方法は常温保存で約8日ほどもちます。
冷凍保存ですと、約1か月保存可能となっております。
いずれも次のネットショップでお取り寄せいただけます。
里山ガーデンファーム
www.nihonmatsu-farm.com/
- 2018/03/23(金) 21:20:50|
- ネットショップ
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新登場しました！
りんご、あんぽ柿、桃ジュース、りんごジュース、リンゴ・梨ドライフルーツ
（内容のカスタマイズもできます。）
ネットショップ「里山ガーデンファーム」
www.nihonmatsu-farm.com/
- 2018/01/27(土) 13:36:39|
- ネットショップ
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「りんごの風味が口の中に広がり大変おいしい！」と昨年大変な人気だった
福島市 石田果樹園のリンゴのドライフルーツ、
今年の分がようやく入荷しました。
本日のみ 通常４２０円のところ、２４％ＯＦＦの１袋３２０円です。
あんぽ柿などと併せて、ネットで１カート（送料１件）でお好きな数だけお取り寄せできます。
ぜひ、ご利用ください。
ネットショップ「里山ガーデンファーム」
www.nihonmatsu-farm.com/
- 2018/01/20(土) 13:09:56|
- ネットショップ
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会津若松市産のみしらず柿を使った「あんぽ柿」を、ネットショップにｕｐしました！
とてもおいしく、かつ、１個あたり２５０円を切る、超お得なセットもあります。
お仲間や職場でどうぞ。
ネットショップ「里山ガーデンファーム」
www.nihonmatsu-farm.com/
- 2018/01/19(金) 01:26:29|
- ネットショップ
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東日本大震災からまもなく７年を迎えようとしています。
特に、福島県の農業に関しては、福島第一原発事故の影響で、今でも、いわゆる風評被害が続いている、という人もいるし、風評は払しょくされたという人もいるし・・・いったいどっちなのでしょうか・・・。私は、この点に関しては、「風評被害を飛び越えた。」と思っています。「飛び越えた」とは、一見「解決した」と思われがちですが、ここでいう「飛び越えた」とは、「風評被害の次の次元に至った」ということです。福島県産の農産物から放射能が検出されなくなったことは、今はほとんどの日本人が分かっています。なのに、相変わらず、福島県産の特に「米」は一般市場ではあまり見かけることはありません。風評被害の原因が、放射能にあったとすれば、その放射能の懸念がなくなった今、風評被害も消え、福島県の米も市場に出回るはずです。しかし、現実は、この辺がミスマッチになっています。
ということは、風評被害のレベルではなくなった・・ということになります。
では、次の次元に至ってしまった原因は、何なのでしょうか？それは、一度ついた「マイナスイメージ」はなかなか、拭い去ることは難しいということです。特効薬がない、ということです。私たち、福島県の農業者は、放射能の懸念がなくなれば風評被害もなくなるものと思い努力してきましたが、現実はそうではなかった、であれば、私たちは、次に何を努力すれば良いのでしょうか？この辺の結論が見いだせないところがやっかいな所です。従って、福島の問題は、今後も長い時間がかかる、と予想せざるを得ません。唯一、思いつく解決の方向と言えば、やはり、福島県農業者と全国の消費者とが直接結びつく、いわゆる「顔の見える関係」をひとつひとつ作っていくしかないように思えるのです。顔の見える関係があれば、そこにマイナスイメージとか、不信感はなくなりますから。
私が代表をつとめさせていただいている、NPO法人がんばろう福島、農業者等の会では、震災直後から「顔の見える関係に風評被害はなし！」をモットウに活動を続けてきました、７年が過ぎる今でも、いや、かえって今になって、この言葉はうなずけると自負しています。
日本の食料流通は、ＪＡや生協、巨大なスーパーのように、なかなか消費者から生産者が見えずらい、顔の見える関係が構築しにくい、構造が中心となっています。ここからは、福島の問題を解決する糸口を見出すのは難しい、と思えます。巨大流通が、福島県の農産物を積極的に取り扱ってくれ、どこでも福島県の農産物が目に付く状況ができれば、それは、特効薬的な効果があるのでしょうが、なかなか、そのような状況を惹起するのは難しいような。
NPOでは、顔の見える関係をつくっていくために、ネットショップでの直販、毎月３００人へのセット野菜販売、毎月１０００人近くの企業ＣＲＳとのつながり、ねだんのない八百屋、キリスト教会を中心とした直販活動、スタディファームへの年間１０００人を超える参加受入、そして、藤沢市のエシカル市場での販売などの活動を行っており、７年すぎて、これらが点から線に結び付いてきた感触を得ています。今後もこれらの輪を広げていく考えです。あと３０年くらい。
2018年1月16日
特定非営利活動法人がんばろう福島、農業者等の会
農業生産法人 二本松農園 両代表 齊藤登
- 2018/01/16(火) 23:22:08|
- 震災
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原発事故で避難区域だった川俣町山木屋地区。
地域産業復興のため、そこでつくられている「こだわり納豆」。
国産大豆を使い、完全に衛生・安全な工場で、
震災前からの製法を引き継ぐこだわり納豆です。
通常、送料込2500円のところ、本日のみ1980円。
この機会に、ぜひ、お試しください。
２個入パック×１０パックのセットです。
ネットショップ（福島県内52の農家で運営）
「里山ガーデンファーム」
http://www.nihonmatsu-farm.com/
- 2018/01/16(火) 08:56:33|
- ネットショップ
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今日から「本日のおすすめ」を始めました。
おいしい福島県産農産物をお試しいただきたいので、
おすすめの日（その日のみ限定）は、里山ガーデンファームネットショップでその商品が約２０％引きになります。
今日（１月１３日）Ｊは、福島県の推奨米「天のつぶ」精米5kg。
天のつぶは、普通に白米として食しても良いのですが、コシヒカリなどに比べると、粘り気が少なく、ぱりぱり系なので、カレーのライスやおにぎりなどに特におすすめです。
コシヒカリと食べ比べてみると「同じ米なのに、こんなに食感が違うのか！」とビックリします。
秋になるとＴＯＫＩＯが「福島県のお米」としてテレビコマーシャルをやっていますが、
なかなか東京では手に入らないので、この機会にお試しいただくと良いと思います。
通常精米5kg3260円のところ、本日のみ2600円（送料無料）となります。
本日ご注文をいただきますと、１月15日発⇒1月16日（東日本）着となります。
ご注文をお待ち申し上げております。（二本松農園 齊藤登）
ネットショップ「里山ガーデンファーム」
www.nihonmatsu-farm.com/
- 2018/01/13(土) 09:45:57|
- ネットショップ
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国産大豆を使った「こだわり豆腐」。
福島市を中心にその人気が広がっています。
とにかく・・・おいしい・・・です。
ぜひ、いちどお試しください。
次のネットショップでお買い求めいただけます。
里山ガーデンファーム
www.nihonmatsu-farm.com/
★２年前に、工場内に直販店舗も開設しましたので、お近くにご旅行の際は、ぜひ、お立ち寄りください。 福島市北中央３丁目101
★この商品は、神奈川県藤沢市の「エシカル市場」でもお買い求めいただけます。
神奈川県藤沢市藤沢1026-5
エシカル市場藤沢
℡ 0466-52-4366
- 2018/01/11(木) 03:43:14|
- ネットショップ
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正月から、毎朝「桑茶」と梅干を食していますが、体調が良いです。（二本松農園 齊藤）
次のネットショップでお買い求めいただけます。
里山ガーデンファーム
www.nihonmatsu-farm.com/
★他の農産物と一緒にワンカートで買えますので、送料を節約
できます。
- 2018/01/09(火) 10:36:13|
- ネットショップ
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「たまごかけごはん」がブームとか。
おいしいし、元気が出るし良いですよね。
ピッタリの卵があります。
平飼いで、自家野菜や地元の素材をオリジナル配合したエサを与えています。
白身だけでも美味しいので、黄身と白身に分けて２回楽しめるそうです。
臭みがなく優しい味わいのたまごは、何杯でも食べたくなる美味しさです＾＾
超限定なので、１日50個程度の出荷です。ぜひお試しください。
次のWEBショップでお取り寄せができます。
検索ワード ⇒ 里山ガーデンファーム
http://www.nihonmatsu-farm.com/★このショップでは、おいしい「お米」も農家から直接買うことができます。
- 2018/01/07(日) 08:24:00|
- ネットショップ
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2017年秋に収穫した（福島市）石田果樹園の和梨（幸水・豊水・秋月・新高など）を
ドライフルーツにしました。♪
砂糖をつかわず、梨をそのまま乾燥したものです。
梨自体が甘いので、それが凝縮し、さらに甘くなっています。
梨の風味とともに、どことなく柿のような風味もあるような・・・
とにかく梨のドライは珍しいので、まずは、お試しください。話の種になります。
ﾄﾞﾗｲﾌﾙーツなので、１袋40ｸﾞﾗﾑですが、
１袋で、和梨を１個使っています。
今シーズン全部で100袋の限定販売になります。
お早めにご注文を！。
「単品」扱いですので、他の単品商品（たとえば蜜入りフジりんご）と組み合わせれば、
送料は１口で済みます。
ネットショップ「里山ガーデンファーム」
http://www.nihonmatsu-farm.com/検索キーワード⇒「里山ガーデンファーム」
- 2018/01/05(金) 10:54:53|
- ネットショップ
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人気の「とちおとめ」がネットに登場しました。
お正月料理続きで、さっぱりしたものを食したくはありませんか。
例年人気の福島の若手農家 八巻君が手塩にかけて栽培した
いちご「とちおとめ」４パックセット（関東は送料無料）です。
ギフトにもどうぞ。
ネットショップ
www.nihonmatsu-farm.com/
検索ワード
里山ガーデンファーム
- 2018/01/04(木) 12:17:57|
- ネットショップ
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前回好評だった「ねだんのない八百屋」
第２回目を次により開催します。
たくさんの都民の皆さまのおいでをお待ち申し上げております。
販売ボランティアも募集中です。
【ねだんのない八百屋 第２回】
開催日時：2017年11月12日（日）10:00~17:00
開催場所：恵比寿マルシェ
https://www.nkbmarche.jp/yebisu-marche-%E6%AF%8E%E9%80%B1%E6%97%A5/販売予定品：新米・秋冬野菜・くだもの・加工品
前回８月の結果はこちら
http://nihonmatufarm.blog65.fc2.com/blog-entry-786.html（お問合せ）
NPO法人がんばろう福島、農業者等の会
〒964-0976 福島県二本松市新生町490（二本松農園内）
☎0243-24-1001 FAX0243-24-1536 E-mail s@farm-n.jp
- 2017/11/08(水) 06:34:05|
- イベント
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前回好評だった「ねだんのない八百屋」
第２回目を次により開催します。
たくさんの都民の皆さまのおいでをお待ち申し上げております。
販売ボランティアも募集中です。
【ねだんのない八百屋 第２回】
開催日時：2017年11月12日（日）10:00~17:00
開催場所：恵比寿マルシェ
https://www.nkbmarche.jp/yebisu-marche-%E6%AF%8E%E9%80%B1%E6%97%A5/販売予定品：新米・秋冬野菜・くだもの・加工品
（お問合せ）
NPO法人がんばろう福島、農業者等の会
〒964-0976 福島県二本松市新生町490（二本松農園内）
☎0243-24-1001 FAX0243-24-1536 E-mail s@farm-n.jp
- 2017/10/17(火) 08:48:43|
- イベント
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今年も出店させていただきます。
福島県産の、ぶどう（ロザリオビアンコ、ピオーネ）、梨「新高」、りんご、桃ジュース、姫りんご、新米、ゆべし、味みそ、野菜類を
販売いたします。たくさんの皆さまのおいでをお待ち申しあげております。二本松農園 齊藤登
≪フェスタ２０１７について≫
１、開催日時：２０１７年１０月２１日（土）第三土曜日
２、開催場所：横浜公園<横浜スタジアム北隣り>（雨天決行）
３、開催時間：１０：３０～１５：００
- 2017/10/17(火) 08:18:10|
- イベント
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稲刈り、バーベキュー、新米炊飯、新米・野菜販売・・・・など盛りだくさん。
たくさんの方おいでください。参加費無料です。
日時：平成２９年１１月５日（日）１０：００～１６：００
場所：福島県二本松市新生町４９０ 二本松農園
お問合せ・参加お申込み：☎0243-24-1001
- 2017/10/17(火) 07:50:28|
- 二本松農園
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