会津「雪下白菜」登場！～ネットで買えます～

福島県会津地方は、特に雪の多い地域です。その会津喜多方市郊外の畑で育った「雪下白菜」をお届けできることになりました。
野菜は、雪の下では、寒さから自分の身を守るため「糖分」を蓄えると言われています。なので、雪の下の野菜は甘いのです。ためしに、生でバリバリ食べてみてください。白菜とは思えないほど甘くおいしい味です。もちろんお鍋などにももってこいです。
ご注文をいただくと、出荷農家の農業生産法人株式会社エガワコントラクターのスタッフが、写真のように雪の中から1個1個掘り出してきます。吹雪にでもなると、その作業は特に大変。でも、この珍しくておいしい「雪下白菜」を全国の皆様に食べていただきたくて、この企画が実現しました。１箱４個入りで全国に発送です。雪の重みで多少変形しているものもありますがご了承願います。






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なお、この雪下白菜は、1月お届けのセット野菜「ふくしま新ブランド」にもお入れいたしました。
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福島県二本松農園　NPO法人がんばろう福島、農業者等の会