珍しくておいしい「バーターナッツ」～スープかぼちゃ登場！～ネットでお取り寄せできます。

別名「スープかぼちゃ」とも言われるスープ向きのかぼちゃです。
甘みが強いのと、種が少ないので可食部が多いのが特徴です。
その他天ぷらやかぼちゃプリンなどにも！
どどんと丸ごとなので色々な料理に楽しめます^^
♪バターナッツで濃厚スープ♪
バターナッツ　　500g　　→皮をむいて種を取り、薄切りに
玉ねぎ 　　　　 100g　　→薄切りに
牛乳　 　　 　　 150g　　→牛乳と生クリームは好みで調節して下さい
生クリーム 　 　 50g
オリーブオイル 適量
塩・こしょう　　　 適量

①バターナッツと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
②水をひたひたになるまで加える。
③10分程煮込んで荒熱をとり、ミキサーでなめらかにする。
④牛乳と生クリームを合わせ、塩コショウで味を調える。

☆冷やして冷製スープでも、鍋で温めてもどちらも美味！

次のネットショップで単品でもお取り寄せできます。
http://www.nihonmatsu-farm.com/

里山ガーデンファーム　二本松農園